「スコラ・フクロウの小路」の石窯「マルゲリータ」!
休日の午前中に、倉吉市下田中町の「スーパーホームセンターいない 倉吉中央店」さんの駐車場内にて営業しておられた「スコラ・フクロウの小路」さんにお邪魔しました。
移動石窯ピザ屋さんであります。
「いない 倉吉中央店」さんにて、「石窯ピザ屋さん営業中」という看板を、たまにお見かけしていたのですが、伺うのは初めてであります。
オーダーをお願いすると、店主さんが生地を伸ばして、チーズ等をトッピングして、石窯でこんがりと焼かれるのです。
石窯の奥では薪が燃やされています。
近くにいるとあったかいです。
石窯では薪を使うという事さえよくわかっていなかったのんきーは、テンションがただ上がりしましたΨ( ̄∇ ̄)Ψ
メニューであります。
クリスマス時期でしたので、
限定メニューもありましたよ。
少し迷いましたが、初めてなので、
「王女が愛したナポリピザの定番」である
「マルゲリータ」(600円)
をお願いしました。
石窯の中にピザが入れられました。
長い柄のついたヘラ(「ピザピール」とか「ピザパドル」とか言うらしいっす)で…
ピザを回したり…
窯内で持上げて焼き目を付けたりしておられました(*`・ω・)
のんきーも、やってみたいっす(ノ´∀`*)
購入後、素早く帰宅(*っ・з・)ノ
紙のお皿で上下から包んであります。
なるほどですね。
オープン!
「マルゲリータ」です。
どーん!
まだ、あつあつです(* ̄∇ ̄*)
とろとろチーズがたっぷり(*^¬^*)
トマトの酸味もいいね。
燃えた薪の香りがピザに移って、芳ばしさもごちそうな、おいしいマルゲリータでした
ヽ( ̄▽ ̄)ノ
ごちそうさまでしたm(_ _)m
次は、
「のんきーが愛するジャパニーズピザの定番『コーンツナマヨ』」
をいただきたいです(* ̄∇ ̄)ノ
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