「ホット・エアー」でいただく、ぜいたくな一杯！

平日のお昼に鳥取市気高町浜村の「ホット・エアー」さんにお邪魔しました。

ついに…やって参りましたヽ(￣▽￣)ノ

「ホット・エアー」さんへ！

のんきーは、随分前から「ホット・エアー」さんのブログを時々拝見させていただいていました。

だから、数年前から「ホット・エアー」さんで自家製ラーメンを作っておられることは、知っていました(*￣ー￣)

（店主さんはブログにお顔を出しておられるので、いつだったか鹿野の街ですれ違った時に、とっさに「知り合いの人だ」と思って会釈してしまったことがおります(^。^;) ﾊｽﾞｶｼ ）

人並みにラーメンが好き（ただし、全く詳しくないです）なのんきーも、「ホット・エアー」さんのラーメンには興味津々でした(*^￢^*)

でも、試作を繰り返しておられた頃の「限定公開」的な印象が残っていたので、一般への提供が始まってしばらく経ってからも、「見ず知らずののんきーなどが伺っても、本当に迷惑でないのかな？」と訪問を躊躇しておりました(*￣ー￣)

そんな風に、のんきーがボーッと日々を送っていたら…

なんと、「『ホット・エアー』さんがあの『ミシュランガイド』の『京都・大阪＋鳥取2019』の『ビブグルマン』を獲得した」という衝撃的なニュースが流れて来たのです((((；゜Д゜)))

ご存知の通り「ミシュランガイド」とは、1900年にフランスで刊行が始まった世界一有名なガイドブックです＼(^^)／

（「ミシュラン社」は、これまた超有名なタイヤメーカーであり、「ミシュランガイド」は自動車運転者向けのガイドブックとしてスタートしたらしいです）

有名な「星」によるレストランの格付が始まったのは1926年から。

グルメとは無縁なのんきーでさえ、「ミシュランの星」はずーっと昔から知っているほど有名でありました(；゜∀゜)

2007年の「ミシュランガイド 東京2008」からは、日本版も刊行がスタートしました。

そんな超有名だけど、のんきーの生活には全く縁がないと思っていた「ミシュランガイド」に、のんきーが住む倉吉から程近い浜村の、しかも本業が自動車販売会社さんな「ホット・エアー」さんが掲載されたのですから、もうびっくりなのでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

すごいっすねヽ(￣▽￣)ノ

（もしかしたら、自動車販売の「ホット・エアー」さんと、タイヤメーカーの「ミシュラン」さんは、相性が良かったのかもしれませんね(*´ー｀*) ﾅﾝﾃﾈ）

そのニュースを知って、やっとのんきーも本当に食べに行ってもいいのだと、はっきりわかりました(*￣∇￣*)

以降、いろんなメディアでちょくちょく「ホット・エアー」さんについての記事や映像を見かけるようになり、余計に行ってみたくなっていたのです(；゜∀゜) ﾔﾊﾞｲﾖ ﾔﾊﾞｲﾖ

そこで、休日に何度か伺ったのですが、順番待ちの人々の多さに時間がないのんきーは諦めて帰る、を繰り返しておりました(・・;)

でも、伺う度に、お店のウェルカムな雰囲気を感じて、ますます楽しみになっていました

(*´ω｀*)

そんな中、午後フリーの平日に「これはチャンス」と伺ったら、なんとサクッと座れたのですヽ(￣▽￣)ノ

アットホームな店内です。

なんだかすごく落ち着きます(*´ω｀*)

「雑貨製造・販売部」さんの作品が並んでいます(*￣∇￣*) 

黄色い鶏さんのTシャツが欲しいなあ(ノ´∀｀*)

メニューを拝見します＼(^^)／

シンプルなメニュー構成で、あれこれ悩まなくて済むのが、ありがたいですヽ(￣▽￣)ノ

「極み塩 味玉子付き」（900円）

をいただきました。

「『ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019』掲載メニュー」とメニューに書いてあったら、初めはそれを頼まない訳にはいきませんよね

(*^￢^*) ｹﾝｲﾆ ﾖﾜｲﾉﾀﾞ

どどーん！

美しいラーメンですね(*￣∇￣*)

黄金色のスープは旨みが濃いです。

難しいことはよくわかりませんが、いい出汁が惜しみなく使ってある、贅沢なスープだと思いました(ノ´∀｀*)

麺はやや平たくて、表面に細かい凹凸があるようで、スープがよく絡みます(*´ー｀*)

小麦のよい香りがするおいしい麺です。

これは、めちゃくちゃうまいぞヽ(￣▽￣)ノ

また、丼の形も特徴的でした。

冷めないように、の工夫なのかな(*´ー｀*)

味玉子です。

とろっと柔らかで、なめらかで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

幸せです。

チャーシューです。

柔らかくてジューシーです(*￣ー￣)

無言でひたすら食べました(ノ´∀｀*)

すごくおいしかったです。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

ラーメンを食べた後に時折感じる「舌を強く押さえられる感じ」も全くありませんでした。

とてもぜいたくな一杯ですよね(；゜∀゜)

また、数年来の願望が叶った一杯でもあり、喜びもひとしおでありました(*￣∇￣*)

帰りに店主さんと少しお話出来たのもうれしかったです(*´ω｀*)

まだ食べたことないぞって方は、機会があれば是非(*￣∇￣)ノ

順番待ちが苦手な方は、平日が狙い目だと思います。

のんきーは、次回は「極み醤油 味玉子付き」をいただいてみたいですΨ(￣∇￣)Ψ

「極み醤油」に使われているお醤油が、店内で販売されていて、そっちもとっても気になっています(*^￢^*)

「極み醤油」の醤油の味が好みだったら、お醤油も購入したいです。